Yapılan araştırmalar sonucu kefirin en önemli faydalarının sindirim sistemi ve bağışıklık sistemi üzerinde görüldüğü ortaya çıktı.
Kefirin düzenli tüketimi; barındırdığı faydalı bakteriler sayesinde sindirimi düzenlemeye ve sıkça yakınılan problemlerin giderilerek, daha sağlıklı bir sindirim sistemi oluşturulmasına yardımcı oluyor.
Yapılan akademik çalışmalar laktik asit bakterileri ve mayalı süt ürünlerinin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ortaya koyuyor.
Özellikle içeriğinde probiyotik bakteriler (hastalık yapan bakterilere karşı vücudu savunan bakteriler) barındıran kefir, bağışıklık sistemini de güçlendiriyor.
Ancak kefirin yararları sadece sindirim ve bağışıklık sistemi üzerinde görülmüyor!
Kefirin tüm yararlarını kefirin faydaları başlığı altında oluşturduğumuz 74’den fazla madde içeren sayfamızda bulabilirsiniz.
Kefir ile ilgili soru ve cevaplar
Kefirin adını duydunuz ancak ne olduğu hakkında bir fikriniz yok mu? Kefir nedir başlığı altında tüm bildiklerimizi anlatttık.
Kefir sadece hayvan sütünden değil aynı zamanda yemiş sütlerinden de yapılabilir. Kefir yapmak için kullanabileceğiniz sütleri listeledik.
Kefiri yapmak kadar saklamakta oldukça kolay. Evde mayaladığınız kefiri saklamak için bilmeniz gerekenler burada.
Elbette hiç kalori değil ancak size kilo aldıracak kadar kalori değeri yüksek bir içecek de değil. Bakalım bir bardak kefirde kaç kalori varmış.
Evde kefir yapımı sanılanın aksine zahmetsiz ve zevkli bir iştir. Kefir yapıma başlamak için ihtiyacınız olan malzemeleri bir bir anlattık.
Kefirin tarihini merak ediyorsanız sizin için cevapladık. Kefirin tarihi adlı cevabı okuyun.
Kefir hep çok faydalı diyoruz peki kefir neden faydalı? İçinde yer alan vitaminlerden olabilir mi? Kefirdeki vitaminler başlığında fazlasını bulacaksınız.
Kefir içmenin dinen caiz olup olmadığı bize en çok sorulan soruların başında geliyor. Bu sorunun cevabını akıllarda şüphe bırakmayacak şekilde hazırladık.
Ev yapımı kefir için maya şart. İşte size il il kefir mayasını bulabileceğiniz adresler.
Ahmet Maranki’den Mehmet Öz’e kefir bir çok uzmanın göz bebeği. Eğer kendinize kefir içmek için neden arıyorsanız buradan buyurun.
Kefiri içtik, peki kefirin mayası yenir mi? İşte size cevabı.
Kefir mayası tamamda bir de kefir kültürü diye bir şey duydum o ne olaki mi diyorsunuz? O zaman buradan buyurun.
Prof. Dr. Hasan Yaygın tarafından kaleme alınan bu makale ile kefirin özelliklerini keşfedin.
Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Ahmet Aydın’ın kaleme aldığı bu makalede kefirin insan sağlığı üzerindeki önemini okuyacaksınız.
Doç. Dr. Cem Karagözlü’nün Bulgaristan’da sunduğu Kefir – Probiotic Fermanted Milk Product. adlı çalışmasının çevirisi aklınızdaki bir çok soruya cevap olacak.
Biz etmedik! Peki kefiri ilk kim buldu? Bu sorunun cevabını keşfedin.
Aslında çok basit. Bir kaç adımda evinizde kefir yapmaya başlayabilirsiniz.
Farkı fiyatı! Şaka bir yana kefir ve içinde bulundurduğu probiyotikler kefirin yoğurttan en büyük farkı. Diğerleri ne diyorsanız buradan devam edin.
Bir çok faydası var. Gelin birlikte bakalım neymiş bu faydalar.
Gerçekçi olalım. Her derde deva olabilecek tek bir içecek yok. Kefir de ne bir sihir ne de bir ilaç. Her derde deva değilse kefir ne o zaman?
Kefir başta olmak üzere doğal birçok besinde bulunan probiyotik bakterilerin bağışıklık sistemini güçlendirdikleri için kanserden korunmada da önemli faydaları var. Detayları buradan okuyabilirsiniz.
Kefirin tadını sevmeyenler kefir içemez, bunun haricinde kefir içmemesi gerekenler kimler?
Aslına bakarsanız bizim de şu uzun ömürlü sütlere karşı alerjimiz var. Süt yahu bu altı ay raf ömrü mü olur? Sorumuza geri dönecek olursak buradan buyrun.
Ben kefiri çok sevdim sürekli içebilir miyimcilerdensiniz ancak sorunun cevabını da bilmiyorsunuz. Buyrun buradan başlayın!
Kefir bu kavun değilki koklayıp anlayalım. Peki kefirin iyisini anlamak için yöntem ne?
Marketlerde satılan kefir iyide artık kefirimi evde yapmak istiyorum, mayam büyüsün sevdiklerimle paylaşayım istiyorum diyorsanız buradan başlayabilirsiniz.
Marketlerde satılan kefir, kefir mayası ile değil kefir kültürü ile üretilir. Kültürlü olmak elbette iyi bir şey ancak mayalanmak gibisi de yok! Market kefirlerinin nasıl üretildiğini buradan daha detaylı öğrenebilirsiniz.
Evde kefir yapımına başladınız ancak tadı ve kıvamı bir türlü istediğiniz gibi olmuyor mu? Kefirinizin tadını ve kıvamını ayarlamak için ipuçlarımızı okuyun.
Yoğurt iyi, faydalı ve sağlıklıdır. Kefir daha iyi, daha faydalı ve daha sağlıklıdır! Nasıl mı? Detaylar burada.
Kefirle yoğurt mayalanabilir gibi görünse de gerçekte öyle mi? Cevabı burada.
Hamilelik bir kadının hayatında yaşadığı en zor süreçlerden biri. Bu süreçte kendisine destek olacak gıdalar tüketmesi de önemli. Peki hamileler kefir içebilir mi?