Kefir içmek obeziteyi önlüyor

Bilimsel araştırmalar, süt ürünlerinden alınan kalsiyumun, kalsitrofik hormonları baskılayarak yağ depolarını azaltıp zayıflamaya yardımcı olduğunu gösteriyor. Sabah gazetesinden Selahattin Dönmez’in haberine göre süt ürünleri tüketildikten sonra hücrelere giden kalsiyum yağ asitlerini sentezleyen mekanizmaları baskılıyor ve böylelikle fazla kiloların önüne geçilmesine yardımcı oluyor.

Ayrıca çeşitli sebzelerden elde edilen turşu, yoğurt veya kefir, soya ürünlerinden elde edilen tofu, tahıllardan yapılan boza, tarhana ve kurut; fermente yiyeceklere en güzel örneklerdir. Bilimsel araştırmalar; laktik asit bakterileri tarafından fermente olan süt ürünlerinin tansiyonu düzenlediği, kolon kanseri riskini azalttığı, fermente edilmiş kırmızı pancar gibi sebzelerin tümör hücrelerinin oluşumunu önlediği, lahana turşusunun mide kanseri riskini azalttığı yönünde bilgiler yayınlamıştır.

Bu yazi en son 10 sene tarihinde guncellendi.