Kefirli pancake tarifi

Bizim için simit neyse Amerikalılar için de pancake (pankek diye okunur) o. Kahvaltının olmazsa olmazı pancake yapımı kolay olduğu kadar yanında ekşi ya da tatlı ne koyarsanız çok iyi uyum sağlayan bir yiyecek. Bizim bildiğimiz akıtmanın şişkince olanı pancake oluyor.

Normalde süt ile yapılan pancakein içerisine biz kefir koyarak yaptık ve gerçekten hem sağlıklı hem de çok lezzetli bir sonuç aldık.

İşte size evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz kahvaltılarınıza renk katacak kefirli pancake tarifi.

Malzemeler

  • 2 bardak un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • 2 bardak ev yapımı kefir
  • 4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
Pazar kahvaltınız için sağlıklı pancake tarifi

Pazar kahvaltınız için sağlıklı pancake tarifi

Hazırlık ve pişirme süreci

Birinci adım:

Büyük bir kase içerisinde tüm kuru malzemeyi (un, kabartma tozu ve tuz) iyice karıştırıyoruz. Başka bir kap içerisinde de yumurta, ev yapımı kefir ve tereyağını karıştırıyoruz. Karıştırma işlemi bittikten sonra ıslak olan malzemeleri kuru olan malzemelerimizin içerisine yavaş yavaş dökerek karıştırıyoruz.

İkinci adım:

İçini yağladığımız orta genişlikte bir tavayı orta ateşte ısıtıyoruz. Sonra yemek kaşığı içerisinde hazırladığımız hamuru tavaya döküyoruz. Yemek kaşığı ile aldığımız hamurumuzla tavanın içini dolduruyoruz. Bir tarafı pişen pancakelerin üst tarafında delikler ve kabarcıklar görmeye başladığınızda diğer tarafını çevirmeniz gerektiğini anlayacaksınız. Kabarcıklanan pancakelerin tersini çeviriyoruz.

Üçüncü adım:

İster tatlı isterseniz tuzlularla pancakelerinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Tuzlu eklentiler: ekşi krema, peynir ya da şarküteri ürünleri olabilir.
Tatlı eklentiler: akça ağaç şurubu, reçel, bal, fındık ya da çikolata kreması olabilir.

Afiyet olsun.

 

Kefirli pancake tarifi” başlıklı yazıya yapılan yorum sayısı 2 Siz de “Kefirli pancake tarifi” başlıklı yazı için yorumunuzu paylaşın!

  1. tarifi çok beğendim ama probiyotiklerin ısıya maruz kalması faydayı yok etmezmi sorusu aklıma geldi.bilgi verirseniz sevinirim.

    • Merhaba Deniz, elbette ısıya maruz kalması faydasını yok eder ancak buradaki amaç kefirden faydalanmaktan ziyade pancake tarifinin tadını değiştirmek. Yurtdışında tereyağı yerine kefir kullanıyorlar mesela. Böyle düşünmek lazım 😉

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir