Yapımı poğaçadan daha kolay olduğu için poğaça yerine tuzlu kek yapmak için zamanınız yoksa tuzlu kek yapmak daha iyi bir alternatif olabilir. Biz bu tarifimizde tuzlu kekimizi kefir peyniri ve nane koyarak yaptık.
Kefir peynirli tuzlu kek tarifimiz için gerekli malzemeler:
- Yarım su bardağı zeytin yağı
- Yarım paket hamur kabartma tozu
- İki su bardağı un
- İki yumurta
- İstediğiniz kadar kefir peyniri
- Bir çay kaşığı tuz
- İstediğiniz kadar nane
- Yarım su bardağı süt
Kefir peynirli kekimizi yapmak için önce iki adet yumurtamızı bir kabın içine kırarak iyice karıştırıyoruz daha sonra sütü, zeytin yağını ve tuzu içine ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Sonrasında kabartma tozunu ve unu ekleyerek iyice karıştırıyoruz en sonunda içine kefir peynirini ve naneyi ekleyerek önceden 170 derecede ısıttığımız fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Kek kalıbını önceden yağlarsanız kek pişince çabucak keki kalıptan ayırabilirsiniz.
Davlumbaz bir fırın kullanıyorsanız kefir peynirli kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmelisiniz
Biz bu tarifi iki kişilik yaptık eğer daha büyük bir kek elde etmek isterseniz kullanmanız gereken malzeme listesi aşağıdaki gibi olacaktır.
- Bir paket hamur kabartma tozu
- Bir su bardağı zeytin yağı
- Üç su bardağı un
- Üç yumurta
- İstediğiniz kadar kefir peyniri (100 gr kadar)
- Bir çay kaşığı tuz
- Göz kararı nane
- Bir su bardağı süt
Bu kekin bir diğer iyi özelliği de kefir peyniri tüketiminizi artıracak olması. Ayrıca elinizde fazladan kefir mayası varsa mayayı atmak yerine kek karışımına mutlaka ekleyin. İsterseniz kek yapımında kullandığımız süt yerine kefir de kullanabilirsiniz.